Hầu hết dân cư trong tỉnh thuộc sắc tộc Bicolano. Sorsogueños là tên mà người Sorsogon tợ gọi mình. Người dân trong tỉnh rất sùng đạo, hầu hết theo Công giáo La Mã. Ngoài ra còn có một số người Hồi giáo nhập cư từ Mindanao, hầu hết họ làm ở các cửa hàng nhỏ. Hầu hết người dân trong tỉnh hiểu tiếng Tagalog và tiếng Bicolano. Tiếng Anh được hầu hết những người có trình độ văn hóa thông hiểu.